当苍蝇爬过“雪王”的奶茶杯，你还敢喝吗？
蜜雪冰城门店被立案调查
3月14日晚，湖北经视“3·15特别报道”出手，曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题。
从报道看，问题聚焦在以下几点：
其一，冰鲜柠檬水不鲜，过夜切片鲜果仍在使用。
在蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店，有店员会将当天剩余的柠檬切片和橙子切片收到杯中，然后将其藏到操作台下方的置物柜里。
要知道，冰鲜柠檬水和棒打鲜橙都是蜜雪冰城的网红饮品，官方宣称，用精选优质新鲜水果制作。但从记者的探访来看，店员将剩余的水果切片随意放置。店员还透露：监控看得见，但鬼知道里面装的什么，这叫正常操作。
记者还发现店员将白天用剩下的一杯柠檬切片和一杯橙子切片装进一个不锈钢桶中，再将桶常温放置在门店后场角落。店员自己都说：我以后不敢喝了，我有点害怕。
其二，饮料包装上苍蝇乱爬，洗洗继续用。
报道显示，记者多次在蜜雪冰城店内看到有苍蝇和小飞虫在奶茶杯盖上乱爬，店员表示：这个明天可以接着用，用来盖柠檬和橙子。
有意思的是，节目播出后，宜昌市市场监管局副局长第一时间带队，赶往涉事门店，却发现涉事门店正在装修。执法过程中，涉事蜜雪冰城负责人暂时无法联系上。执法人员发现二楼仓库有剩余原材料，涉嫌标签不规范，他们一并扣押，并立即对门店立案调查。
在315的风口浪尖上出这种事情，蜜雪冰城的压力可想而知。
食品安全：“8779条投诉”
蜜雪冰城并非第一次面临食品安全的质疑。
2023年的时候，北京消协做了个统计，食品安全问题公示名单里，蜜雪冰城遥遥领先。
更夸张的是2024年，有网友曝光的画面显示，一名工作人员脱了鞋直接在接水的水池里洗脚，水池旁有印有蜜雪冰城“雪王”的饮料杯。
打开消费者平台“黑猫投诉”，蜜雪冰城的投诉量高达8779条，主要涉及退款纠纷、食品质量、服务态度差等问题。
这个投诉量啥概念呢？对比其他新茶饮品牌，目前奈雪的茶总投诉量是1946条，霸王茶姬是2329条，沪上阿姨2820条，喜茶1899条，茶百道1843条。
其中，食品安全相关的投诉屡见不鲜。有在饮品中吃到虫子的：有食品发霉的：有喝到蚊子的：有吃到毛发的：
网红连锁餐饮店为什么容易成为“虫鼠害”重灾区？
因为网红连锁餐饮店由于客流量大、食材种类多、环境复杂等因素，容易成为虫鼠害的“重灾区”。以下是一些常见的隐患：
食材：蔬菜、水果、肉类等食材在种植、运输、储存过程中可能携带害虫或虫卵。
包装材料：纸箱、木箱等包装材料可能藏匿害虫。
垃圾处理不当：厨余垃圾未及时清理，容易吸引老鼠、苍蝇、蟑螂等。
排水系统不畅：积水为蚊虫提供了繁殖场所。
清洁不彻底：角落、缝隙等区域清洁不到位，成为害虫藏身之处。
门窗缝隙：为老鼠、蟑螂等提供了进入通道。
管道缝隙：空调管道、下水管道等处的缝隙可能成为害虫的通道。
墙壁裂缝：为害虫提供了藏匿和繁殖的空间。
员工操作不规范：如未及时封存食材、未清理食物残渣等，可能吸引害虫。
外来物品携带：员工或顾客携带的物品可能无意中带入害虫。
老鼠：啃咬食材、污染环境，传播疾病。
蟑螂：污染食物，传播病菌，引发过敏。
苍蝇：传播病菌，影响卫生。
蚊虫：叮咬顾客，影响用餐体验，传播疾病。
仓储害虫：如米虫、面粉甲虫等，污染食材，造成经济损失。
加强食材和包装的检查。
保持环境卫生，及时清理垃圾，疏通排水系统。
封堵建筑漏洞，安装防护设施。
加强员工培训，规范操作流程。
聘请“嘉能环境”这样的专业消杀服务队伍定期消杀。
通过以上措施，方可有效降低虫鼠害风险，保障食品安全和顾客体验。
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